Die Bezeichnung Edelstahl steht für besonders reine Stähle. Diese Stähle können legiert oder unlegiert sein. Eine sehr positive Eigenschaft von Edelstahl, ist die Rostfreiheit, wobei hier nicht alle Edelstahl- Arten den mindestvoraussetzungen entsprechen. Das Geheimnis eines qulaitativ hochwertigen Edelstahls liegt in der Legierung.
Häufig zur Anwendung als Legierung kommen:
Hinweis! Qualitativ hochwertiger Stahl, hat einen Schwefel- & Phosphor- Gehalt zwischen 0,025 & 0,045 Prozent